Los beneficios de la crema agria:
contiene proteínas y grasas que el organismo absorbe bien;
es una fuente de calcio y fósforo, que son buenos para los huesos y los dientes;
contiene vitaminas A, E y B, que favorecen la visión, la piel y el sistema nervioso;
las grasas naturales de la nata agria ayudan a absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
Pero conviene recordarlo:
La nata agria tiene muchas calorías y colesterol, por lo que su consumo excesivo puede ser perjudicial para el corazón y los vasos sanguíneos;
las personas con problemas de hígado, páncreas o sobrepeso deben limitar la cantidad;
es mejor elegir nata agria sin aditivos y con un contenido en grasa del 10-20%.